小米电饭煲，工匠精神能敌利润诱惑？

两会上的一唱一和果然不是说着玩的，在格力推出大松IH电饭煲后，小米电饭煲也正式走向前台。昨天，小米官方公布了一则宣传片，介绍了小米电饭煲不粘锅的特性。虽然作为互联网企业的小米，进入传统家电市场已经不是一次两次了，但和代表传统制造业的格力击昏同时推出如此相近的产品，还是颇有看点，也让人好奇，这款号称是用“工匠精神”打造的“新国货”产品，会和传统企业生产的电饭煲有什么区别吗？

要说区别，从小米生态链的角度出发，很容易可以想到，小米电饭煲和格力等其他企业的产品最大的不同，可能会是和MIUI生态链的联动，例如通过智能手机对电饭煲进行开关、定时、温度调控等远程设定，实时掌握电饭煲的运行状态等，但这些我们在小米其他智能家居设备中同样能看到，并不能算最新鲜的技术。此前有媒体总结了电饭煲的五大黑科技，包括内锅材质、层数，真空加压技术，IH多段加热技术，内锅形状，智能蒸汽技术。相信接下来，我们很可能会看到小米在这五个方面进行类似的宣传，昨天的“不粘锅”特性算是其一，事实上，市面上宣称“不粘锅”的电饭煲已经不在少数，技术也早就出现了，小米要如何做到不同？IT之家编辑认为，要做到不粘锅不难，难的是在消费者经过无数次清洗过后内锅表面的涂层不受损，数年之后依旧不粘锅，这才是黑科技，才能戳中用户的痛点。不知小米能否做到。

但小米真的会拿出这样实打实的黑科技吗？未必，真正的黑科技所需要的研发和技术成本分摊到产品上，价格不会低，这和小米“让年轻人也买得起”的产品策略就不同了。就拿小米在两会上提到的IH电磁加热技术，也不是什么新鲜的科技，数据显示，2015上半年IH加热型市场国内品牌以绝对优势占据89.1%的市场份额，而国外品牌零售额占比为10.9%，较去年同期提升近1个百分点。也就是这种技术其实在国内早就能出现，但并没有真正普及，分析认为主要是由于IH加热型电饭煲价格回落较慢，通常处于高端产品系列，国内消费者消费水平有限，因此市场需求一直不很旺盛，但随着国内消费水平的提高，IH加热电饭煲价格的下滑，同时2014年开始大量中国消费者前往日本、韩国购买电饭煲的时间，让IH加热型电饭煲真正走到广大消费者眼前。数据显示2014年开始IH电饭煲消费额一路攀升超过30%，而普通电饭煲的销售额正急转直下，这是个急剧上升的市场，也是消费升级、产品普及的关键时期，小米和格力的急切进场，也正是看到了背后巨大的利润空间。可以预见，在3月29日的发布会上，“IH电磁加热技术”一定会成为被反复提及的关键词，正如周鸿祎调侃的小米“全玻璃镜头”的营销手法类似，看似新鲜，其实是一项早就存在的技术。

小米最擅长的，正是这种在产品技术进入普及阶段的关键时机，利用成本价格优势一举占领自己的目标市场。作为消费者，当然没有人反感这样的模式，但问题是，小米高喊的“工匠精神”“新国货”真的能够和对利润的渴求和谐共生吗？所谓工匠精神必须是注重研发、技术创新、真材实料，工艺精湛，带来的必然是高成本，而不是利用互联网企业强大的营销能力、用户连接能力给用户一种低成本、高品质的错觉。而“小米模式”在雷军的“新国货运动”下，能否有一些实质的进化？

希望小米要做的电饭煲，真的能够像传统的制造企业那样，多一份品质和核心技术。格力的大松IH电饭煲1199元，不算高，而小米电饭煲若以更低的价格吸引用户，恐怕再多的“工匠精神”也难自圆其说。

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