耗费8000万美元：美公司发明出“素肉汉堡”

IT之家讯 7月27日消息，近日美国Impossible Foods公司制作出了“素肉汉堡”，这种汉堡虽然吃起来有肉的味道和口感，但它却全是由植物制作，值得一提的是，这家Impossible Foods有来自于李嘉诚的投资。

据悉，为了研发出这种汉堡中使用的“素肉”，Impossible Foods历时5年，投入了8000万美金的研发成本，之所以能够生产出这样产品，源于血红素的发现和提取。

这款汉堡中的肉不管色泽还是纹理，都非常像真肉，据悉其构成成分主要是：马铃薯蛋白，黄原胶，小麦蛋白，椰子油等其他天然香料，所有成分都是纯天然的，更重要的是其携带的热量比真牛肉要少，蛋白要更多，这样就更不容易让人发胖，有美食家称这是他认为目前能够媲美真实汉堡的素食汉堡。

据悉，这款素肉汉堡+薯条的售价是12美元，用户还可以选择薄厚不同的“肉”，甚至还有五分熟、八分熟、全熟等。

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