研究：晚上休息比早上休息能燃烧更多卡路里

众所周知，人类在运动时会消耗大量卡路里（体内热量），事实上休息时也同样会消耗热量。而且最新研究显示，休息时消耗的热量会因时间的不同而存在差异。人体休息时的代谢受昼夜节律的控制。

图：研究人员发现，当人体处于休息状态时，休息时间的选择对于燃烧热量很重要。这个每天燃烧卡路里的循环过程是身体遵循生物钟的众多机制之一。

最新研究显示，人体在休息时燃烧的热量取决于时间，人们在下午和晚上休息时消耗的热量比早晨多129卡路里。

但研究人员在《当代生物学》(Current Biology)杂志上报告说，早上更有利于燃烧碳水化合物，而晚上脂肪更容易燃烧。这些发现进一步证明，对于保持健康，人们在什么时候进食和睡眠可能与吃什么同样重要。

休息时燃烧的卡路里可以促进呼吸、循环和大脑活动，同时有助于保持体温。研究人员此前曾有过相互矛盾的证据，即处于休息状态的人体是在以相当恒定的速度燃烧卡路里，还是在日常(或昼夜)节律中燃烧率有所变化。

波士顿布里格姆妇女医院的神经科学家珍妮·达菲（Jeanne Duffy）和他的同事们说，这项研究表明，人体休息时的新陈代谢是由生物钟控制的。这项研究跟踪调查了七个人，他们被安置在没有窗户的房间里三个星期，没有任何关于每天时间变化的线索。

每天晚上，这七个人都会比前一晚上晚睡四个小时。这相当于在一周内环游世界，穿越了所有时区。这种作息时间的改变使得研究人员能够在不受外界影响的情况下，研究每个受试者的自然身体节律。

研究显示，受试者在燃烧卡路里时都有明确的节律，但是高峰和低谷的时间因人而异。例如，休息时的卡路里燃烧平均在下午5点左右达到峰值。在美国，有些人在下午2点左右达到峰值，有些人在晚上8点左右到达峰值。热量消耗最低的常见时间是早上5点左右，但大多数人的时间从凌晨2点到8点不等。

达菲说，这种变化对昼夜节律来说是正常的。毕竟，有些人习惯于早起，而有些人是“夜猫子”。他们日常生活节奏也反映了这些差异。达菲说:“保持作息规律真的很重要。”

不规律的作息时间会打乱昼夜节律，而昼夜节律反过来又会扰乱新陈代谢，导致人们消耗更少的卡路里。研究已经表明，轮班工作和长期睡眠不足会导致体重增加和健康问题。达菲指出，人们起床或吃饭的具体时间并不重要，重要的是他们有规律的作息时间，即使是在周末也是如此。

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