IT之家6月7日消息 由于快餐连锁店争相提供更健康的食物替代传统高热量食物，据《财富》报道，肯德基正在在英国的一些地方尝试用素食炸鸡取代传统炸鸡。这条消息令全球食品供应链颇感意外，这再次表明素食替代品终于成为大型连锁餐厅的选择。
KFC代表人士称，“一旦我们完善了配方，我们打算在今年与客户进行测试，如果一切顺利，我们希望在2019年推出新的素食菜单。”KFC英国的任务是将每份菜的卡路里消耗降低20%。到2020年，还计划推出600卡路里以下的各种餐饮。
今年年初，TGI Fridays推出了第一款基于植物的汉堡，汉堡王等其他连锁餐厅也都提供素食汉堡，Shake Shack同样也在进行类似的尝试，快餐大亨麦当劳还没有提供素食汉堡。
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