尽管IWC在1986年正式推动了《全球禁止捕鲸公约》的生效、严禁商业捕鲸,但日本每年仍以科研名义捕杀多种鲸鱼,其中包括当时被列为濒危物种的长须鲸和塞鲸。根据IWC数据,从1987年至2016年期间,日本科研捕杀了16323头鲸鱼,其中包含14156头小须鲸、1359头塞鲸(濒危物种)、734头布氏鲸、56头抹香鲸和18头长须鲸(濒危物种)。
这些以科研名义被捕杀的鲸鱼最后全都流向了餐桌,对此日方称鲸鱼肉为科研调查的副产品,他们称,根据《国际捕鲸规则公约》第8条的规定,调查后的鲸鱼体应被尽可能充分地利用。因而在鲸鱼被捕捞到渔船上并完成了对其体型、皮脂、胃内容物等款项的检测后,鲸体即会被拆解,用于鲸肉消费品的生产。
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